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Sabor Binacional
La misma calidad y calidez en Medellín y Florida, con procesos que preservan el sabor auténtico de la brasa en cada sede.
14 restaurantes • Colombia + Florida
El sabor de la brasa que une Medellín y Miami con la misma calidad en cada plato.
Brasaland evoluciona hacia una experiencia más eficiente y moderna con Brasaland Digital, liderada por Mariana Restrepo, sin perder el servicio cálido y la rapidez operativa que nos define desde 2008.
Desde Medellín en 2008, ahora con presencia binacional
Nuestra esencia combina cocina a la brasa, estándares consistentes y cercanía humana. Hoy operamos en Colombia y Estados Unidos para ofrecer el mismo sabor en Medellín o Florida.
Con Brasaland Digital, incorporamos dashboards e IA para optimizar tiempos, garantizar calidad y tomar decisiones más rápidas en cada restaurante.
Brasaland en acción: sabor, innovación y excelencia
Operamos con una receta clara: experiencia cálida al cliente y precisión operativa para que cada visita se sienta impecable.
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Innovación a la Brasa
Usamos dashboards e IA para monitorear cocina, servicio y tiempos de entrega, logrando pedidos perfectos y a tiempo.
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Cultura de Excelencia
Un equipo de 115 personas formadas con altos estándares internacionales para sostener una experiencia consistente y memorable.
Nuestras Sedes
Recorre Brasaland en Medellín y Florida
Desliza para descubrir espacios modernos donde la calidez de la brasa se combina con una operación digital precisa.
Colombia 🇨🇴
Brasaland El Poblado
Carrera 43A #8-31, Medellín
Abierto
Colombia 🇨🇴
Brasaland Laureles
Circular 2 #70-22, Medellín
Cerrado
Colombia 🇨🇴
Brasaland Envigado
Carrera 43 #30 Sur-15, Envigado
Abierto
Colombia 🇨🇴
Brasaland Sabaneta
Calle 68 Sur #43A-09, Sabaneta
Abierto
Colombia 🇨🇴
Brasaland Belén
Avenida 80 #30-66, Medellín
Cerrado
Colombia 🇨🇴
Brasaland Centro
Calle 50 #49-28, Medellín
Abierto
Colombia 🇨🇴
Brasaland Robledo
Carrera 80 #65-40, Medellín
Abierto
Colombia 🇨🇴
Brasaland Aranjuez
Carrera 49 #92-14, Medellín
Cerrado
Colombia 🇨🇴
Brasaland Buenos Aires
Calle 49 #31-25, Medellín
Abierto
USA 🇺🇸
Brasaland Miami (Brickell)
901 Brickell Ave, Miami, FL
Abierto
USA 🇺🇸
Brasaland Miami (Coral Gables)
242 Miracle Mile, Coral Gables, FL
Cerrado
USA 🇺🇸
Brasaland Doral
8550 NW 53rd St, Doral, FL
Abierto
USA 🇺🇸
Brasaland Orlando
7600 Dr Phillips Blvd, Orlando, FL
Abierto
USA 🇺🇸
Brasaland Weston
1675 Market St, Weston, FL
Cerrado
Especialidades a la Brasa
Menú estrella con sabor ahumado
Platos icónicos cocinados a la brasa con control de calidad en tiempo real para mantener textura, jugosidad y punto perfecto.
Brasa
Punta de Anca premium
Corte marmoleado, sellado al carbón con mantequilla de ajo rostizado.
$69.000 COP / $18 USD
Brasa
Costillas ahumadas en leña
Costillas cocinadas a fuego lento por 8 horas y terminadas al grill.
$58.000 COP / $15 USD
Brasa
Hamburguesa Brasa Especial
Blend de res, tocineta crocante y salsa ahumada de la casa.
$39.000 COP / $10 USD
Brasa
Lomo al trapo
Lomo sellado en costra de sal para una textura intensa y jugosa.
$64.000 COP / $17 USD
Postre
Volcán de chocolate con helado de vainilla
Bizcocho tibio de centro líquido y contraste cremoso de vainilla.
$24.000 COP / $6 USD
Postre
Cheesecake de frutos rojos
Base crocante, queso suave y topping de berries frescos.
$22.000 COP / $6 USD
Bebida
Limonada de coco
Refrescante, cremosa y equilibrada con un toque cítrico tropical.
$14.000 COP / $4 USD
Bebida
Jugo natural de Lulo
Pulpa fresca de lulo, acidez vibrante y dulzor natural.
$12.000 COP / $3 USD
Bar
Margarita de la casa
Tequila, triple sec y cítricos frescos con escarcha de sal marina.
$28.000 COP / $8 USD
Bar
Gin Tonic con botánicos
Gin premium, tónica fría y aromáticos herbales de temporada.
$31.000 COP / $9 USD
Únete a la transformación de Brasaland
Invitamos a clientes y talentos a ser parte de una nueva etapa donde la tradición de la brasa y la tecnología trabajan juntas para elevar cada experiencia.